Pasta larga con sofrito de carne molida y parmesano. Receta sencilla – Periódico Página100 – Noticias de popayán y el Cauca

Pasta larga con sofrito de carne molida y parmesano. Receta sencilla

Hoy queremos compartir contigo una receta súper fácil, para que no te tomes más que media hora en conseguir una pasta larga con sofrito de carne molida y parmesano, que puedas disfrutar con una copa de buen vino en la mesa, o sentado viendo Netflix.

¡Empecemos, antes de que haga más hambre!

Ingredientes

Para 2 personas

  • Pasta larga200 g
  • Jitomate0300 g
  • Cebolla blanca50 g
  • Dientes de ajo2
  • Aceite vegetal
  • Zanahoria50 g
  • Pimiento verde20 g
  • Queso parmesano30 g

Cómo hacer pasta larga con sofrito de carne molida y parmesano

Dificultad: Fácil

  • Tiempo total20 m
  • Elaboración10 m
  • Cocción10 m
  • Reposom
  • Pon a hervir en una cazuela tu pasta larga con un poco de sal.
  • Mientras tanto, pica ajo y cebolla.
  • Corta en cubitos los jitomates, así como la zanahoria y el pimiento morrón.
  • Pon a hervir por 10 minutos la zanahoria.
  • Calienta un sartén con un poco de aceite vegetal. Una vez que esté caliente, saltea ahí la cebolla y el ajo.
  • Una vez que estén salteados, agrega el pimiento morrón y mueve constantemente, teniendo el sartén a fuego bajo.
  • Una vez que el pimiento esté más suave y flexible, agrega los cubitos de jitomate y deja que todo suelte su jugo.
  • Escurre la zanahoria y también agrégala. Deja cocinar con la tapa puesta.
  • Fríe la carne molida en una cacerola con aceite vegetal.
  • Apaga el sartén hasta que esté completamente cocida la carne.
  • Agrega la carne al sofrito. Incorpora perfectamente.
  • Salpimienta al gusto.
  • Escurre la pasta cuando esté al dente.
  • Sirve en pequeñas porciones, en platos extendidos. Sobre cada ración de pasta agrega un poco del sofrito de jitomate con la carne molida.
  • Finalmente, espolvorea un poco de queso parmesano sobre la pasta.

¡A disfrutar!

PAGINA 100 POPAYAN COLOMBIA 

Prensa para leer y pensar

Foto: Pixabay

Por: OLLIN VELASCO

Fuente: www.directoalpaladar.com.mx

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