Gratinado de pasta con salchichas en salsa de champiñones. – Periódico Página100

Gratinado de pasta con salchichas en salsa de champiñones.

Por PHILIPPE SAEZ

Las pastas son de esos productos que siempre nos sacan de apuro por su facilidad de preparación así como por el hecho de que podemos hacerlas de muchas maneras diferentes. Son deliciosas sin importar con qué las combinamos. En todos los casos, estamos casi seguros de que vamos a comer algo rico.

Hoy te proponemos esta sencilla y deliciosa receta de un gratinado de pasta con salchichas en salsa de champiñones, una receta de conveniencia para el fin de semana que te va a encantar por sus sabores tradicionales que siempre nos encantar.

Ingredientes

Para 2 personas

  • Pastas250 g
  • Salchichas4
  • Cebolla blanca0.5
  • Mozzarella150 g
  • Aceite de oliva15 ml
  • Mantequilla10 g
  • Salsa de champiñones150 ml
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Cómo hacer gratinado de pasta con salchichas en salsa de champiñones

Dificultad: Fácil

  • Tiempo total45 m
  • Elaboración15 m
  • Cocción30 m

Vamos a picar la cebolla que ponemos a sofreír en un sartén con aceite por unos tres minutos. Picamos las salchichas que incorporamos a la cebolla. Las asamos por unos minutos antes de retirar todo de la lumbre. Ponemos a hervir agua con sal en la que preparamos las pastas para que estén “al dente, es decir firmes. Las drenamos para integrarlas luego al sartén con la cebolla con salchichas.

Engrasamos el refractario con mantequilla y le vertemos toda la preparación anterior. Enseguida agregamos la salsa de champiñones, sazonamos al gusto con sal y pimienta y mezclamos bien. Recubrimos con el queso y horneamos unos 20 minutos a 180ºC.

Gatinado Pasta Salchichas

Con qué acompañar el gratinado de pasta con salchichas en salsa de champiñones

Personalmente me encanta disfrutar de este delicioso** gratinado de pasta con salchichas en salsa de champiñones** junto con un pan caliente como platillo principal. Lo puedes acompañar también de una ensalada de hojas verdes así como de una copa de vino rosado.

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Desde Popayán Colombia 

Fuente: / Source: www.directoalpaladar.com.mx

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